حذر تقرير صادر عن الهيئة العلمية الرسمية بالمملكة المتحدة، بضرورة خفض استهلاكهم من اللحوم الحمراء للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان.
وبموجب توصيات أصدرتها الهيئة هذا الأسبوع، فإنه سيتم إبلاغ المستهلكين بعدم تناول أكثر من 500 جرام من اللحوم الحمراء أو المصنعة أسبوعيا، بمعدل 70 جراما يوميا.
وأكد مصدر من الهيئة أنه من المهم ألا يمتنع الناس عن تناول اللحوم الحمراء تماما، ولكن سيكون من غير المسئولية أن يتم تجاهل المخاطر الصحية المحتملة.
هذا وأكد خبراء من الهيئة الاستشارية العلمية للتغذية، أن دراسة أكدت الصلة بين ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء والإصابة بالسرطان، لكنها ليست قادرة على تحديد الكم بالضبط، ويرجع ذلك جزئيا إلى تعقيد فحص البيانات والتى تعود إلى عام 1998.
الكاتب: إنجي مجدي
المصدر: موقع اليوم السابع
